Reconocimiento internacional a la profesora María Luisa Bonet miembro del Grupo de Investigación en Nutrigenómica, Biomarcadores y Evaluación de Riesgos (NuBE)
Palma ha acogido entre el 14 y el 19 de junio el 20th International Symposium on Carotenoids (ISC 2026), el principal encuentro científico internacional dedicado al estudio de estos compuestos naturales, importantes para la nutrición y la salud. El congreso, organizado por la Universitat de les Illes Balears (UIB) y la International Carotenoid Society (ICS), reunió a más de 240 expertos de 35 países, consolidando las Islas Baleares como un referente científico global.
La edición ha sido especialmente significativa por el reconocimiento internacional de primer nivel otorgado a la profesora María Luisa Bonet al ser distinguida con el premio "ICS Presidential Award", una de las máximas distinciones de la ICS, que reconoce su destacada trayectoria científica en el ámbito de la nutrición y su contribución a la promoción de la investigación en carotenoides.
La investigación de la profesora María Luisa Bonet, miembro del Grupo de Investigación en Nutrigenómica, Biomarcadores y Evaluación de Riesgos (NuBE) de la UIB, del IdISBa y del CIBEROBN, se centra en los mecanismos celulares y bioquímicos que regulan la adiposidad en los mamíferos, sus interacciones con nutrientes y bioactivos alimentarios, y el impacto de la nutrición en las primeras etapas de la vida sobre la programación a largo plazo de la composición corporal y la salud metabólica. Su trabajo ha sido pionero en demostrar la actividad antiobesidad de la vitamina A en forma de ácido retinoico y de los retinoides derivados del betacaroteno.